“種養雙贏”糧改飼

　　開欄的話：糧改飼是農業部落實黨中央、國務院關于加快農業供給側結構性改革，推進農業結構調整的重大部署。自2015年起，農業部聯合財政部在10個省啟動實施了糧改飼試點工作，將單純的糧倉變為“糧倉+奶罐+肉庫”，將糧食、經濟作物的二元結構調整為糧食、經濟、飼料作物的三元結構。為反映各地糧改飼“種養雙贏”成效，本報日前派出記者赴河北、山東、黑龍江、云南、甘肅五省采訪調研。從今天起陸續刊出相關報道，敬請關注。

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　　“存良給村民辦了件好事兒！”10月23日，河北省行唐縣白朳村村民聽說記者找靳存良，一邊指路一邊夸獎“老靳”。

　　“夏天種玉米時，俺撮合村民與養殖場簽訂收購合同，沒等玉米稈發黃，養殖場的機器就來了，連稈帶穗粉碎拉走，每畝給700到750塊錢，鄉親們都覺得劃算。”白朳村村民靳存良解釋說，“全村2300多口人，2/3的玉米田被‘訂單’收割，既省了村民們費時費力的收獲活計，又讓村民多掙了錢。”

　　河北省畜牧獸醫局副局長張立安說，白朳村的事兒就是“糧改飼”項目。今年，全省落實該項目面積達200多萬畝，其中“萬畝示范區23個，千畝示范片276個”，僅行唐縣、定州市、故城縣等13個“糧改飼”試點縣市，發展青貯玉米、苜蓿、燕麥、飼用小黑麥等優質飼草料面積達到72萬畝以上，促進了種植業與畜牧業的和諧發展，保證農民持續增收。

　　“每畝多收入100多元

　　”“今年玉米價格賤，地頭上收的整穗玉米才(每斤)3毛錢，1畝田還賣不到700元。而賣給養殖場是每畝700到750元，還省了掰玉米、運送、晾曬、脫粒、粉秸稈等。”靳存良說，機械粉碎秸稈每畝50元，雇人掰玉米每畝100元，僅算這兩項“賣青貯玉米比自己收獲節本增收150元錢”。靳存良種了10畝玉米，這樣算賬就增收1500元左右。

　　“今年玉米授粉時，氣溫高，又趕上了大雨，玉米稈長勢挺好，可籽粒就不如往年了。”在定州市沙流村，村民李增會對記者說，現在養殖場都收購青貯玉米了，市場上玉米價格低迷，六七毛錢1斤都沒人收，周邊村莊農戶都“排著隊”賣青貯玉米，每畝750元，“比自己賣玉米強多了”。

　　據行唐縣畜牧總站站長溫少輝介紹，在該縣政府部門指導下，由玉米種植戶選派代表簽訂種植收購協議，規定收貯單位青貯作業時，依據當年市場價靈活確定價格，并做到應收盡收，既保障了收貯單位和種植戶雙方的利益，又避免了矛盾的產生。經過兩年來的實踐，這份靈活性的協議，實現了種植戶和養殖戶雙方合理的利益分配，提高了項目資金使用的效率。

　　“2016年，全縣101個牛羊養殖場區與周邊村莊簽訂種植合同120余份，協議種植面積突破13萬畝。”行唐縣副縣長高文成說，項目實施后，預計降低農民收割、運輸等環節費用1000萬元以上，增加收割、運輸效益1200余萬元，全縣農戶增收降本4200萬元以上，還節約了勞動力，避免了秸稈焚燒致使大氣污染的事件發生。

　　“奶牛奶質好，肉牛長得快”

　　“原來喂‘黃貯(即將掰去玉米的黃色秸稈粉碎，在適宜的溫度和厭氧環境下發酵)＋精料’，現在喂全株青貯玉米，加精料的比例也小了。從實踐看，奶牛愛吃青貯，產奶量和奶質都提高了。”在行唐縣旺源奶牛養殖專業合作社，記者看到一排排牛舍，青貯庫密封良好。從青貯庫的開槽處，顯露出來的飼料泛著淡綠色，空氣中彌漫著一股濃郁的酸味和青草香味。該合作社理事長張國拴說，目前場里奶牛650頭，其中泌乳牛225頭，奶牛日產奶量達29公斤以上，飼喂苜蓿干草和全株青貯玉米。

　　隨后，記者參觀了行唐縣玉恒奶牛養殖場、宏遠奶牛養殖場及定州市伊人牧業養殖場、萬源奶牛養殖場、首農畜牧業養殖基地。首農畜牧業養殖基地負責人張志快一邊領著記者參觀，一邊介紹基地情況。他說：“該養殖場全部使用全株青貯玉米、苜蓿和精料，奶牛日產奶量達30公斤，乳蛋白率達3.35%，鮮奶脂肪含量達4.0%，可以說鮮奶質量、產量都提高了不少。”

　　“全株青貯玉米飼料，是性價比**好的飼料、養牛**合適的飼料。”定州市棚大肉牛養殖場經理張進鋼說，當前肉牛價格低，為降低養殖成本，“架子牛”飼喂基本上是全株青貯玉米料，其他料用得很少了。實際效果看，這比原來喂的“黃貯+精料”效益好，表現在喂全株青貯玉米料，不比過去的“黃貯＋精料”成本高，“架子牛”愛吃全株青貯玉米料，“比過去長肉快，還不怎么生病。”

　　據行唐縣農牧部門的實際測算，與過去養殖場飼喂“黃貯＋精料”相比，飼喂全株青貯玉米料提高了鮮奶的產量和質量，每頭奶牛每日增加產奶量1公斤以上，鮮奶乳脂率、乳蛋白提高5%以上，鮮奶銷售價格每噸提高150元。經實際測算，養殖場飼喂全株青貯玉米，每畝增加經濟效益約160元，河北省今年“糧改飼”面積突破200萬畝，農民增收3.2億元。

　　“促進農牧業生態循環”

　　“現在，許多農戶問我種什么品種適宜青貯，和養殖場聯系日益緊密。”在定州市伊人牧業養殖場，經理馬寶強對記者說，夏天種玉米時，他就與周邊村莊的“農民經紀人”商議，并簽訂玉米青貯購銷合同，寫清楚訂購畝數及田地的管護，比如賣青貯玉米的田地不能荒廢管理，不能偷偷掰去玉米穗子等。收取傭金的“經紀人”再聯系農戶，進行種植指導，并簽訂靈活多樣的合同。經過今年訂購活動，農戶和“經紀人”關心起了“種什么品種玉米牛場更喜歡”的話題。

　　“我收他們的秸稈，他們拉我的牛糞！”張進鋼說，他和其他養牛場一樣，訂購農戶玉米，而且還讓農戶到他的養殖場拉牛糞，“只要他們進場拉走，我不收他們的錢。”這樣，農戶把玉米秸稈賣給養牛場，避免了焚燒秸稈污染大氣，而且還從養牛場免費拉走牛糞，用作種莊稼的肥料，這樣就形成了完整的種養一體化生態循環鏈條。

　　定州市副市長梁楓說，該市為國家現代農業示范區，形成了糧食、蔬菜、畜牧、苗木花卉四大特色產業，是全國秸稈養牛示范縣、生豬調出大縣。目前，全市奶牛存欄7萬頭，有奶牛、肉牛、肉羊規模養殖場40家，青貯窯面積達20.3萬立方米，今年全株青貯玉米7.3萬畝。“糧改飼”項目不僅增加了農民收入，提高養殖戶的收益，而且讓種植業和養殖業“互動起來”，形成了良性的生態循環，而且還大大減少了政府控制焚燒秸稈造成大氣污染的人力、物力、財力成本。

　　張立安表示，河北省今后將充分利用中低產農田、已墾撂荒草原等宜草資源，采取糧改飼、草糧輪作和糧草套種等方式，因地制宜發展青貯玉米、苜蓿、燕麥等優質牧草種植。大力推行種、養結合的產業發展模式，鼓勵各類牛羊養殖場，推廣“養殖-種植”一體化生產，發展循環生態養殖模式，實現種植和養殖業相互促進、發展共贏的局面。